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全書的內容大意



  • 出版社：行政院環境保護署

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  • 出版日期：2010/07/01
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

臺北市食當季 推城市限定山藥美食

工商時報【林愷玉】

臺北市政府配合在地食材，推出「食當季」活動。此次以Q感十足的山藥作出簡單料理，並透過著名餐廳合作推展，同時邀請「料理達人廚藝競賽」得獎主廚設計簡單易學的山藥料理食譜。

臺北市產業發展局局長林崇傑表示，今年度為推廣臺北城市美食產業，商業處透過與星級飯店、餐廳等業者結合當季食材「山藥」研發城市限定美食，由台北凱撒大飯店、寬心園、點水樓、藍屋日式料理、扶旺號鐵板吐司、Honey Bakery蜜多甜、好樹早午餐及藤香厚工豆花，率先採用山藥食材展現廚藝。

為了讓民眾在家中也能輕鬆端出餐廳級的山藥料理，臺北市政府特別邀請獲得「2015料理達人廚藝競賽－職人組」金獎的江信毅主廚、銀獎施建瑋主廚及銅獎張立峰主廚設計簡單易學的山藥料理食譜，讓民眾在家就能烹飪山藥佳餚。

即日起至12月13日止，至臺北市13家秋季限定料理合作店家用餐的民眾，只要在臉書搜尋台北市政府商業處（on.fb.me/1PbxU0o），按讚、上傳用餐照片並留言，前100名可以兌換限定料理提袋1個，還可參加餐飲折價券、山藥產地小旅行等超值好禮抽獎。活動詳情可至臺北市商業處網站（www.tcooc.gov.taipei）或活動網站（www.tpegourmet.com）查詢。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺北市食當季-推城市限定山藥美食-215007107--finance.html















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